figli dei fiori

BISTROT

cibo & fiori

UNO SPAZIO INEDITO DI SAPORI

Varcando la soglia del Bistrot scoprirete un luogo ricercato e fuori dal tempo, tra fiori, piante ed elementi architettonici unici. L’atmosfera squisitamente rilassata vi aspetta per una colazione ricca di sapore, una pausa pranzo fuori dall’ordinario o una cena senza pari. Lasciatevi sedurre dalla genuinità degli ingredienti e dalle specialità proposte capaci di meravigliare qualsiasi palato. L’attenzione per i particolari non si limita però alla scelta delle materie prime o alla mise en place più curata, ma include anche tecniche di cottura innovative.

La cucina è sperimentazione, stupore
ed esaltazione del gusto.
Amiamo intraprendere strade inesplorate,
per lasciare nuove impronte.

Gianni Tancredi

chef

La cucina del Bistrot è la prima in Italia ad utilizzare uno speciale forno a carbonella di mangrovia cubana. Il legname pregiato non genera fuliggine né fumi nocivi, donando a carni, pescato e verdure di stagione un sapore molto particolare

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MATERIE PRIME D’ECCELLENZA MISCELATE CON ESTRO CREATIVO, PER ABBINAMENTI ARDITI E SAPORI IMPENSATI.

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